Chez Moi 來我家吧

時序進入了溫馨的12月..
而我們甜蜜的小窩也開始迎接聖誕了
利用這二個週末將陽台花園和壁爐換上聖誕妝
以藍色和銀白色系搭配小樂器等配件點綴高雅的壁爐
那個翠綠的聖誕樹和聖誕紅可是活生生的喔
再來...我就要好好的想想聖誕大餐要來弄些什麼了??
希望大家都有個快樂溫馨平安的12月~

聖誕樹-香冠柏
帶著濃郁香氣的香冠柏，樹姿碧綠高雅，光線須充足、排水需良好
生長適溫約13度~26度

連日來的大雨讓人心生厭煩
不僅上下班淋了一身濕
晚餐都索性不作了...
連續買了二天的外食...覺得外面的東西吃來吃去都一樣
一向愛追求變化的我滿腦子菜單一遇到雨天頓時就化成雲煙
今天下班空氣已恢復乾爽的因子...不禁讓人心情大好
所以慶祝雨停了之燭光大餐就這麼來了

藉著Costco 2007年的會員皮夾及在內湖上班的地利之便
跑Costco就好像走家裡的灶咖一樣
Costco的東西雖然單價不低..但由於都是大容量包裝
每次跟同事share..反而可以買到經濟品質又好的東西

之前介紹過Costco的沙朗菲力牛排、壽喜燒牛肉
這次要推薦Costco的本週特價~去骨牛小排~一盒便宜一百多元
牛小排的肉油花比較多且較薄..
即使沒大烤箱用平底鍋煎個三分鐘再撒上一點海鹽也很好吃

要在都市叢林中的大樓或是公寓裡有個獨立的視廳室是有點難度的
除了寸土寸金的因素外..怕吵到左鄰右舍也是考量之一
這次宜蘭家的舊屋翻修計劃...爸爸提出了要在3F透天的2樓規劃一個獨立的視聽室
而且要留有寬敞的空間作"舞池"
剎那間...好似三隻烏鴉飛過
腦中浮現我的南洋休閒風配上一顆炫彩的走馬燈
這未免也太混搭了吧!!!
因為沒有設計師配合..直接與Local的木工溝通
所以以下是我自學苦思好久的電源/線路/照明規劃圖
還好完工試用過後沒發生"休怕電"的情況

設計風格
1)將七坪大的空間盡量放空以利留下較彈性的空間運用...(不作固定的電視櫃)
陽台外推窗檯下作滿收納櫃，前半部作視聽櫃+DVD收納
中間是收納椅(可坐三個人)，後半部則是PC電腦週邊器材和電話/網路線出口
2)採用具有南洋休閒風感的"集層柚木"為主建材，木地板則是超耐磨地板..因為舞池的關係
3)以帶有自然花草圖案的橄攬綠壁紙配上橘紅色窗廉作到跳色效果
4)巴里島風的具體呈現則是在深色的藤椅及帶有民族圖騰的鮮豔抱枕上

視聽硬體：因為選擇投影機為輸出裝置的關係，所以線材及各播放裝置的串連又更複雜了
1)電動投影幕大多要上萬元以上，所以改用手拉的蓆白螢幕(100吋)
要看投影機可投影的尺寸規格及投影機與布幕的距離選擇布幕大小
2)卡拉OK主機：金嗓900TOP(320G+512M CF卡)，原聲原影(約八千首)+MIDI雙系統...總共應該有15000首以上吧
3)卡拉Ok專用擴大機~150W
4) 喇叭：加拿大POLESTAR~120 W
5)麥克風(無線最基本的要6000元以上...所以選了有線)

線材及其它：
1)AV切換器
2)線材
a. 後環繞喇叭線105芯(單芯較細)      
b. 連接至投影機AV線                                            
c. PC主機→投影機：D-SUB                        
d.主喇叭線 105芯(單芯較粗)                       
e. 點唱機→主喇叭 較好的銅軸AV線        
f  CABLE線 (5C2V)    

專業設計師的音響視聽室設計理論參考請按此


對著100吋大銀幕唱歌...真的是超爽!!
點我最愛的風箏是一定要的~
歡迎各位善男信女來我家尬歌吧...請自備澎大海......

黃媽媽老何優雅的Grace臨盆在即...
為了肚中的黃小寶能頭好壯壯要拼命吃牛肉啦
昨天在msn跟Grace聊壽喜燒牛肉的作法時..興起了好久沒吃壽喜燒的念頭
Yabali..說到吃我果然是行動派呀...

材料：
1)雪花牛：建議採購Costco的壽喜燒牛肉片，肉質好且較划算，依重量不等，一盒大約五百多
2)洋蔥半顆
3)壽喜燒醬：市面上販售的壽喜燒醬汁，小小一罐就要100多元，Costco有賣大瓶的約220元
4)奶油
5)任意搭配的其他配料：大白菜、香菇、蒟蒻、大蔥、金針菇、豆腐
                      看自己的口味搭配..只是以上是味道比較合的

6)自調壽喜燒醬：如果不常吃壽喜燒，買那麼一大罐在家放有點浪費，可以試試自製醬汁
                醬油/烹大師(鰹魚粉)/糖/米酒...與市面的壽喜燒醬汁相較少了昆布和味醂二味
                比例建議 ：二大湯瓢醬油/一包烹大師/二小匙糖/二小匙酒   

作法：
1)以奶油和洋蔥爆炒，炒至香軟
2)下醬汁和水，水量大約所有材料的2/3
3)待湯頭滾開下蔬菜和所有配料
4)待蔬菜的水分與甜味完全釋入醬汁裡，才開始涮牛肉

本日搭配的飲品是清爽的山藥蘋果牛奶

材料：
低脂鮮奶500cc，山藥100g，蘋果半顆，蜂蜜1大匙，冰塊，開水少許

作法：
1. 山藥去皮洗淨切小塊
2. 將所有材料放進果汁機，打至山藥極細即可飲用

功效：
促進腸胃蠕動，幫助消化，治療便祕，更有消除黑斑抗皮膚老化的功效

跨入濕冷冬天的第一彈~office裡的美食團終於又成行了
雖然早已累積好幾篇屬於秋季的食記
我看還是先補剛出爐的吧...舊的就讓它石沉大海

剛好今天一連好幾個人問..我的雪梨照片咧? 我的網誌怎麼都沒更新?
老實招來..最近實在懶得不像樣..終日埋首於韓劇的世界裡
一旦看了日劇、韓劇...就非得一氣呵成看完
最近看的這一部更像是走火入魔般的迷上男女主角
連作菜都變成韓式料理...果然是"韓"流入侵
記得去年春天..我也曾這樣深深的中毒過...



我一向蠻愛口感QQ的食材~以外軟內Q聞名的讚歧烏龍麵是本次美食團搶攻的重點  
"土三寒六"的店家老闆據說是出身於日本知名的讚岐烏龍麵聯鎖店
烏龍麵口味眾多..價格還蠻實惠的(有分大小碗，價格約在120元~180元)
一看到Menu上很多新奇沒聽過的名字...真想每個都試試





青蔥烏龍湯麵
鋪滿整碗的青蔥散發出新鮮香甜的...很訝異絲毫沒有嗆鼻的味道
以青蔥價格不斷攀升的今日..能吃到滿滿一碗的青蔥真是大滿足呀
觀察手工製作麵條的外型..和一般圓身的麵條不同的是
略呈方形且稍粗...扎扎實實的純手作口感
為何可以作到外身那麼滑嫩...裡面卻是QQ的呢
這樣具有雙重人格的獨特滋味...值得再度光臨



釜玉牛肉烏龍乾麵
牛肉肉質還不錯..有點像是牛肉蓋飯的作法...只是飯改成烏龍麵
烏龍麵上裹著黃黃的蛋汁..蛋香混著芝麻、蔥和海苔..整體呈現出的味覺非常協調

「土三寒六」店名由來~
製作麵糰的秘笈是「土三寒六」，土指的是夏天，一杯鹽加三杯水；寒指的是冬天，一杯鹽加六杯水
烏龍麵特別好吃的理由，關鍵在鹽，日本香川縣的讚岐當地天氣能生產出適合做麵的鹽，也能做出好吃的醬汁，
加上土地種出優質小麥，總之是香川的天時地利讓烏龍麵好吃。

生命就該浪費在美好食物上...
每次吃到啥好吃的我就想依樣畫葫蘆的想說回家自己作
甲害喔..我實在沒本錢再這樣吃下去了!!!

土三寒六 讚岐烏龍麵
ADD:台北市復興南路1段126巷6號1樓
TEL: (02) 2775-4611