【食記】手工讚歧烏龍麵~土三寒六－Chez Moi 來我家吧

跨入濕冷冬天的第一彈~office裡的美食團終於又成行了
雖然早已累積好幾篇屬於秋季的食記
我看還是先補剛出爐的吧...舊的就讓它石沉大海

剛好今天一連好幾個人問..我的雪梨照片咧? 我的網誌怎麼都沒更新?
老實招來..最近實在懶得不像樣..終日埋首於韓劇的世界裡
一旦看了日劇、韓劇...就非得一氣呵成看完
最近看的這一部更像是走火入魔般的迷上男女主角
連作菜都變成韓式料理...果然是"韓"流入侵
記得去年春天..我也曾這樣深深的中毒過...

我一向蠻愛口感QQ的食材~以外軟內Q聞名的讚歧烏龍麵是本次美食團搶攻的重點
"土三寒六"的店家老闆據說是出身於日本知名的讚岐烏龍麵聯鎖店
烏龍麵口味眾多..價格還蠻實惠的(有分大小碗，價格約在120元~180元)
一看到Menu上很多新奇沒聽過的名字...真想每個都試試

青蔥烏龍湯麵
鋪滿整碗的青蔥散發出新鮮香甜的...很訝異絲毫沒有嗆鼻的味道
以青蔥價格不斷攀升的今日..能吃到滿滿一碗的青蔥真是大滿足呀
觀察手工製作麵條的外型..和一般圓身的麵條不同的是
略呈方形且稍粗...扎扎實實的純手作口感
為何可以作到外身那麼滑嫩...裡面卻是QQ的呢
這樣具有雙重人格的獨特滋味...值得再度光臨

釜玉牛肉烏龍乾麵
牛肉肉質還不錯..有點像是牛肉蓋飯的作法...只是飯改成烏龍麵
烏龍麵上裹著黃黃的蛋汁..蛋香混著芝麻、蔥和海苔..整體呈現出的味覺非常協調