Chez Moi 來我家吧

黃媽媽老何優雅的Grace臨盆在即...
為了肚中的黃小寶能頭好壯壯要拼命吃牛肉啦
昨天在msn跟Grace聊壽喜燒牛肉的作法時..興起了好久沒吃壽喜燒的念頭
Yabali..說到吃我果然是行動派呀...

材料：
1)雪花牛：建議採購Costco的壽喜燒牛肉片，肉質好且較划算，依重量不等，一盒大約五百多
2)洋蔥半顆
3)壽喜燒醬：市面上販售的壽喜燒醬汁，小小一罐就要100多元，Costco有賣大瓶的約220元
4)奶油
5)任意搭配的其他配料：大白菜、香菇、蒟蒻、大蔥、金針菇、豆腐
                      看自己的口味搭配..只是以上是味道比較合的

6)自調壽喜燒醬：如果不常吃壽喜燒，買那麼一大罐在家放有點浪費，可以試試自製醬汁
                醬油/烹大師(鰹魚粉)/糖/米酒...與市面的壽喜燒醬汁相較少了昆布和味醂二味
                比例建議 ：二大湯瓢醬油/一包烹大師/二小匙糖/二小匙酒   

作法：
1)以奶油和洋蔥爆炒，炒至香軟
2)下醬汁和水，水量大約所有材料的2/3
3)待湯頭滾開下蔬菜和所有配料
4)待蔬菜的水分與甜味完全釋入醬汁裡，才開始涮牛肉

本日搭配的飲品是清爽的山藥蘋果牛奶

材料：
低脂鮮奶500cc，山藥100g，蘋果半顆，蜂蜜1大匙，冰塊，開水少許

作法：
1. 山藥去皮洗淨切小塊
2. 將所有材料放進果汁機，打至山藥極細即可飲用

功效：
促進腸胃蠕動，幫助消化，治療便祕，更有消除黑斑抗皮膚老化的功效