Chez Moi 來我家吧

要如何迎接寒流侵襲的跨年呢??
那就來個全韓大餐吧...
話說有沒有必要這麼搞工呀..
外面的韓國烤肉吃到飽到處都是
很愛把單純的事情搞得很複雜的我
深深覺得可以為心愛的家人準備美食是一件很幸福的事
尤其在這麼凍的冬夜裡

左上：辣豆腐湯→看似紅通通一片..其實不怎麼辣..好像韓國辣椒粉都這樣...尋找超辣的韓式辣椒粉中
左下：辣炒年糕→好Q的口感
右上：西瓜嬸出品的韓式泡菜，作法下回分解
右下：涼拌寒天脆藻
中：韓式烤肉→一定要用水梨烤肉醬喔

這是我最近常看韓劇的結果...連作菜都像韓國人上身...不知不覺作出來都是韓式料理了
有了韓式辣醬(有點像是辣椒醬和味增醬的綜合體)、韓式辣椒粉就可以變化出蠻多的韓國菜

上一篇是嘴巴吃冰淇淋..這一篇是眼睛吃冰淇淋
這不是第一次看到日光浴
記得在瑞士延著日內瓦湖邊騎腳踏車時..湖邊的日光浴客害我興奮到撞車
那次的距離有點遠
這次真的是隨處可見...三三倆倆悠閒自在的享受日光浴
果然是充滿健康活力的雪梨呀!

邦黛海灘介紹

氣象預報說跨年將下探10度
不知為啥突然想到雪梨版的「海之冰」


導遊招待的「海之冰」位在中國城、達令港附近
入夜後的雪梨..應該只有10幾度吧
吃冰特別有感覺


高達30幾公分的冰淇淋..已經數不清到底是幾球了
我們那一桌七八個人吧...吃到加冷筍還是吃不完

從十九歲那年跟JC一起吹蠟燭、切蛋糕後就這樣一輩子都要過著二個人的生日
我們從小到大永遠都是生日禮物就是聖誕禮物...聖誕禮物也是生日禮物
反正..能在這麼溫馨的聖誕季節出生..無論如何都要感恩
週末分別在宜蘭與桃園跟爸爸弟弟與公婆過生日
這樣的感覺很踏實.....


那天JC的大學同學來家裡...說要看我們的婚紗
驚覺我的婚紗照在結婚宴客後都沒好好的翻過
而且也已經卡了一層灰
照起來每個人都一樣的婚紗照片好像跟我沒啥感情
倒是親自寫文案設計的書卡式邀請卡
反而回味無窮...
書卡邀請卡總共是一式六張、十二個 Cut

 真不敢相信...自己就像日本美食節目可以吃到這麼多款色澤炫目的珍貴食材握壽司
 好似置身於東京築地市場~前所未有的嚐鮮體驗充份讓味蕾有如脫胎換骨般的重生進化
美食呀~您真是太神奇了!!

因為是美食團團長的farewell Cuisine ...所以一定要來個大ㄊㄨㄚ的
位於士東市場102攤的阿吉師握壽司，讓團長在短短三個星期內去了三次
到底有啥驚人的魅力?
沒有獨立店面的阿吉師，L型吧台只能容納十來個客人，而且還得站著吃喔



一大鍋吃到飽的鮮魚湯，雖是免費供應但豐富的各式魚肉令人咂舌，不知不覺就喝了好幾碗


我是莊卡聳...第一次吃到這麼厚的鮑魚
阿吉師的點餐方式為一人一份的套餐，價位從800起跳到1500不等分為普通及精緻等組合
我們點的是1200套餐... 可以算是精緻等級了，總共是11種握壽司
阿吉師用了很多頂級珍貴食材..但給的份量十足約是一般握壽司的二倍

 
白旗魚~是一種季節性的魚類，只有冬天才有，油脂含量達90%，呈乳白色， 肉質軟中帶細嫩、香甜
是老饕客冬季吃生魚 片的最佳選擇。
大明蝦  ~鮮美肥腴的蝦肉吃得好過癮呀


 
北極貝~帶點QQ口感的貝肉一入口也是鮮得不得了

紅鮸


花飛~屬於口味較重的花飛，點上薑泥後不僅一點魚腥味都沒，滑嫩的口感加上多樣的滋味
讓人難忘


松葉蟹腿+蜘蛛蟹膏


鱭魚


海膽手捲


Toro黑鮪魚肚+髮絲蔥
稍微烤過的Toro有如頂級牛肉的油脂香在嘴裡流竄，綿密的口感一入口即化,,,
真的不誇張...吃完後的幾天嘴巴一直殘留的這個味道...因為實在太感動啦
而有記憶暫留的現象
坊間一口就要二、三百的Toro...何況還加上日本進口髮絲蔥
更增添幾許鮮甜滋味



不愧是天下第一食材的名號...就連天下第一味的陳聖昌都來捧場了
當我們正在享用美食時..陳聖昌抱著小孩在我們後面等
儘管是明星...為了阿吉師苦苦等候也甘願呀

一家屈身於傳統市場的握壽司店為何這麼受人青睞甘願大排長龍甚至得站著吃?
魚材的絕佳品質真的是令人佩服得五體投地!!