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廚房有了LC鍋後...我把台式炒鍋、康寧鍋都收起來
三口爐全部擺放LC鍋...煎煮炒炸蒸全都靠她
有了她們之後...非常有作菜的Fu
下班趕回家都已經過了7:30..還是很給熬的想自己準備晚餐
夏天到了..想來道清爽的消暑料理
紹興醉雞是個很好的選擇
只要前一天放入冰箱醃一天
隔天就可以上菜了
材料：
雞腿(含雞腿排去骨) *2
紹興酒200cc
水400cc
鹽、雞粉少許
枸杞和當歸少許
作法：
1) 雞腿皮朝下，放在錫箔紙上攤開，均勻的抹上一些鹽
2) 為了讓醉雞賣相跟餐廳吃的一樣呈現圓型薄片狀，用錫箔紙捲成糖果狀
3)400cc的水加入枸杞和當歸滾開再以小火煮十分鐘，放入雞粉調味後熄火放涼
4) 將捲好的雞腿放入蒸鍋裡，以大火蒸20分鐘後取出，
先打開一邊的錫箔紙讓蒸過後的雞湯和在先前煮好的湯汁中
5)取出的雞腿待涼後放入湯汁和紹興酒一起浸泡
6)用保鮮盒放入冰箱醃一天就可切片食用
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