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繼前一天中午遠赴大稻呈覓食後~我們這一群美食團又再度出征啦
這次轉戰也是美食重鎮的”民生社區”~「香港大排檔」
今天再度領悟到老饕的美食哲學~要會點菜
就算是遠近馳名、有口皆碑的餐廳也是會踩到地雷的
所以點到當店的招牌菜或是鎮店之寶也是一大學問
今天~有一位同事就因”炸兩”這個沒聽過的名字而好奇的點了這道菜
這道腸粉裡面包油條的小點~讓他吃了第一口就再也不碰了
這家由香港人開了近30年的店，服務人員皆為香港人
嗓門大的廣東人對客人的服務方式讓我猶如置身於香港
本店的招牌菜~原盅北菇滑雞飯
喜歡重口味的我一直十分著迷廣式料理，雖然沒吃過煲仔飯，但因此也帶給我味覺上的空前震憾
看似一小盅的小陶鍋，包含所有的食材及米飯經過悶蒸後，吸取材料精華的米飯有著令人難忘的鮮美
不但不會稀爛濕軟還富有嚼勁
吃之前要先用筷子把芥蘭和臘腸放到小碗上，再將其它配料與米飯拌攪
這樣雞肉的湯汁就會充份的融入米飯中
料多味美且滑嫩順口的雞肉有用酒醃過~所以有著醉雞般的香味
地雷~裡面的油條聽說太硬了
因為"炸兩" 對我來說有段揶渝的故事...所以一直不覺得它是可以吃的食物
看了網路上一些網友的食記，發現本店地雷不只有炸兩
但真心推薦原盅北菇滑雞飯
據說~蝦仁大雲吞也不錯~下次來試試
香港大排檔
地址：台北市松山區三民路113巷22號(民生東路與三民路圓環附近)
電話：02-2767-0161
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