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上週的美食團為了慶端午而有了超澎派之加菜行程,成員也增加到八位
團長早在好幾天前就預告了要帶我們去吃上海菜,一聽到上海菜就馬上想到這不是達官貴人專屬菜嗎
尤其從小到大很少碰到外省菜,因此就對上海菜更加好奇了
位於和平醫院附近、延平南路小巷內「郁坊小館」外表非常不起眼
裡面的裝潢也是簡單到讓人相信這真的是以師父的手藝取勝的餐館
聽說這家餐館也是趙少康、陳文茜等名人常來用餐的地方
拌菜心~夏日消火的必點菜,以高麗菜心切成絲再以鎮江醋等調味料涼伴
真是清爽好滋味
這道肴豬腳看似賣相不佳,但煮得皮都熟爛非常好入口
那個"肴"的意思是有用硝去醃製過再去煮製而成的,也是因為有加硝,所以肉是粉紅色的
最好要有八人以上才點這道菜~因為份量真的驚人
炒干絲~正確的菜名我忘了~那個甘絲炒得柔軟又入味~好想來一碗白飯呀
麵托鱈魚
清炒蝦仁
韭黃鳝糊~
揚州菜極為出名的一道菜~紅燒獅子頭
好大一丸獅子頭是很多老饕的最愛~湯頭也很棒
雜籠~各式類似燒賣鹹的甜的點心,是用松枝入蒸籠去蒸的
蔥開煨麵
以小火慢慢燉煮的麵充滿蝦米和蔥的香氣
小橘美食團不到半小時光景已是杯盤狼籍~ 但每道菜份量都很多還是吃不完
應該來個10人吧~才能吃盡主要的招牌菜
郁坊小館一個道地的川揚菜小館~盡是老師父的上海功夫菜,我下次還會來!!
郁坊小館
地址:台北市延平南路163巷2號(和平醫院後門對面)
電話:02-23311117
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