Chez Moi 來我家吧

每次的轟趴因為不同的成員屬性...就有不同的氣氛
屬於瘋狂蘭友的夏日清涼趴還把我古典優雅的客廳當作是海邊打沙灘排球
十幾萬的沙發當作是鞭打犯人的刑場
在華麗一族般的水晶吊燈下玩"洗八拉"....蘭友七姊妹... 小妹真的很佩服你們耶


各式各樣的衛生紙入厝禮...真的是實用到凍委條
還好..裝潢時有考慮到收納空間...不然這麼大的體積還真傷腦筋


活動力十足的你們...竟然可以餓著肚子....先表演這次的主題"夏日清涼" 



趙大會計師前一天跟我說她會努力準備..所以就派她第一個上場
她拿出超涼Extra 配上百事口樂...身穿無袖衣服...
學姊還算認真....過關啦...



第二組的四人團體~二個過氣帥男+二個陽光美女的夫妻檔組合
服裝以清一色的藍色出場打起沙灘排球來了~
這段影片有夠爆笑的...等我剪好影片再放上來囉



這二位阿季在旁邊納涼....也算清涼嗎??



叔敏姊的清涼~來罐海尼根吧
宋大師...請問你是串場主持人嗎...怎麼每個都有你出現呢
可惜你當天沒穿洞洞裝...不然禮物一定馬上搬出來送給你!


寶莉姐的清涼~來杯檸檬愛玉吧



你們是在演"好大一個洞"嗎.......



玩洗八拉的處罰~俗力巴抽打+滴蠟燭......



來張大合照吧..這二趴的照片都要感謝Bingo跟他的Canon 30D熱情演出
七姊妹們....布朗奇好像不能餵飽你們...從烤勒排到菲力牛肉一出來就被掃光
真的是歹識呢...下次你們就直接點菜呗
夏日清涼趴更多照片

回顧一下這些頭殼壞掉、童心未眠的蘭友七姊妹歷史瘋狂行徑吧
親愛的蘭友會活動集錦

蘭友會K歌大賽

變裝大賽

千手觀音

婚禮上的演技考驗

這個週末想必是歡樂又忙碌..Chez Moi連續二趴的聚會讓我繳盡腦汁要端啥菜色 
還好~星期日的地中海烤箱料理是應來賓點菜的菜色
而且來賓還主動要求dress code~姊妹們~請記得"夏日香氛"的主題喔
就是要無所不用其極的"滂貢貢"
第一名和最後一名將會有賞罰的喔

因為以各式香草植物設計菜色~所以有了"夏日香氛"的轟趴主題
Menu如下：
迷迭香烤雞腿
羅勒焗烤海鮮千層麵
香草烤布蕾
甜蜜香草茶

在網誌裡已經發表過好幾篇有關牛排的食記..不管是台灣的、義大利的
因為JC老爺是牛排的狂熱份子...所以努力研究作出美味的牛排...當然是一大功課囉

Costco買的義大利鑄鐵平底鍋比IKEA的便宜...要七百多
像這種有溝槽的平底鍋的好處是可以將多餘的油脂排到溝槽裡
讓牛排有烘烤的效果...以免太多的油會像是在炸牛排
再來就是他的溝槽會讓牛排有橫紋的視覺效果
材料：
1)菲力牛排：Costco的菲力有三公分厚
2) 海鹽：Costco買的地中海海鹽
3) 黑楜椒粒：Costco買的研磨黑楜椒
4)奶油：

作法：
1)將牛排抹上海鹽與黑楜椒粒，再抹上薄薄的奶油
2)鍋子預熱...越熱越好
3)將牛排放到鍋子裡，一開始以中大火讓外皮酥酥的，再轉中小火
   每一面約煎5分鐘(要看牛排厚度)
4)不要任意翻動牛排，以免流失湯汁，最好只翻一次就好
5)再將牛排放到預熱的烤箱( 190度C)烤15分鐘~ 這就是我要的Medium rare的熟度
6) 烤好的牛排要靜置3分鐘左右...這樣湯汁才會均勻的分佈在肉裡




第一次用Grill Pan沒有煎出我要的紋路...這次終於有點像了
得到的心得是...要將鍋子預熱到快發燙的狀態，將牛排二面抹上純橄欖油
這樣放到鍋子上...就會留下深深的烙痕



表皮香香酥酥、裡面肉質粉紅粉紅的鮮嫩~這是美味牛排的不二法門~外酥內軟
呵 ....終於有點進步了!!

打從裝潢規劃時就堅定的想要一個半開放式餐櫃吧台~
上面的吊櫃可作餐具展示，才入住一個月，廚房的收納幾乎都快被我的雞絲和各類食材所佔滿
包括..這個展示吊櫃
1)德國的Villeroy & Boch
    德國瓷器第一品牌Villeroy & Boch擁有200多年的歷史，或許你會認為他的設計風格不怎麼德國
   原來他的創辦地是在德法邊境的小鎮，多少有受一點法國影響
   我選的這一個鄉村系列~餐具上面的圖案還蠻有故事性的
2) WEDGWOOD
  這是二年前結婚時...跟我同一天結婚的黃雪莉送的WEDGWOOD
  這個系列很適合來個優雅的英式下午茶...

3)右上邊的玫瑰系列咖啡杯是婆婆的私家收藏~有人說它有一點Franz法藍瓷的風格
   我也不知她是哪家的出廠的...



4) 杜拜的25件餐具組~ sponsor by Pai 媽
   
以上的餐具都得小心翼翼的使用與收藏
只要每次用完它一定馬上洗好、擦拭，再將它放到展示櫃裡
我不禁要說...何苦哀哉..神經大條的我好像比較適合十元店裡的盤子??
不過..用了這些餐具後..儘管菜色不見得優...還是可以提昇用餐品質喔... 

假日可以在家睡到自然醒..悠閒的的吃個早午餐是生活一大享受
為了迎接炎炎夏日~此次的布朗去趴除了準備五星級的Brunch豐盛餐點外
還要請大家以最清涼的造型出場喔(如果有倫要袒呈相見..也口以)
身為蘭友搞笑一份子..相信泥棉都是很有創意滴
本次布朗去美扭如下

Appetizer
雞肉凱薩沙拉

Bread
綜合水果醬煎餅
Baguette

Omelette
夏威夷蛋捲
普羅旺斯乳酪培根蛋捲

Desert
提拉米蘇~ sponsor by 叔旻姐

Drink
檸檬薄荷清新飲品