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三歲王小妹偏食，媽媽很擔心。 記者陳易辰／攝影

研究於今年6月在北、中、南三地，針對2至4歲孩子發出3百分問卷，由父母評估孩子攝食狀況來填。研究發現，六成孩子有偏食現象，其中四分之一身高、體重落後在同齡孩子，但五成九的父母不知道孩子發展落後，出現警訊

林口長庚醫院兒童胃腸肝膽科醫師趙舜卿表示，以3至6歲孩子來說，一周應攝取40種以上食物，若低於20種，就算重度偏食。

3歲的王小妹只有11.7公斤，但一般同齡孩子多有15公斤，她只喜歡白飯，蔬菜、水果、肉類都不愛，每次吃飯都要1到2小時，咀嚼很慢，難吞嚥，讓媽媽相當頭疼。

林口長庚醫院營養治療科營養師陳雅惠建議，從副食品開始，就應該給孩子多種嘗試，像泥糊狀、碎末等，例如用蒸蛋加絞肉替代牛奶，攝取同樣的蛋白質，也增加口腔刺激。3歲以上孩子可透過遊戲溝通，例如請孩子找出十個「青菜好朋友」、「水果好朋友」，認識蔬菜，產生興趣。

改善偏食，需要耐心，在醫院營養門診可能得花上3至6月。林口長庚兒童心智科主任張學說，自閉症、亞斯伯格症等孩子，先天較敏感執著，有人只吃純白色食物，如白飯、白麵、牛奶等，或不吃綠色或肉類，覺得很惡心，父母需要給孩子多一點時間，讓他們自然慢慢接受其他食物。