一輩子必嚐的美食~鮭魚卵蓋飯－Chez Moi 來我家吧

一輩子必嚐的美食~鮭魚卵蓋飯
每次情緒需要釋放時，小啖美食或大吃一頓總會讓我撥雲見日...眉開眼笑！過年的京都之旅又再次讓我吃到我最愛的鮭魚卵蓋飯，回國之後那鮮美的滋味遲遲不肯饒了我，魂牽夢縈得希望可以再大吃一碗！自從前年北海道回來後在新光三越超市發現日本直送的鮭魚卵後，雖然貴到可說是以一顆卵為計價單位並且和日本比較起來算是天價的行情，我仍二話不說的拿了好幾盒。這次在美麗華的Welcome 超市再度發現IKURA( 鮭魚卵) ，嘻~ 又可以一飽口福囉!

親手作的鮭魚卵便當

我喜歡費心在便當的layout 上，不管是色澤or 排法都要看得順眼。

這次的鮭魚卵便當選了黃澄澄的甜蛋生魚片和三島香鬆作為配菜。

超愛的伊酷拉!!!

在台灣享受伊酷拉真的很奢侈，在日本料理餐廳，一碗約500元。去超市買日

本直送的也比日本貴個十倍( 日本1000公克約300元，這樣你就知道台灣有多

貴了吧!) ，我發誓我下次去北海道一定要帶著我的保鮮盒偷渡回來!!!

北海道美瑛民宿的早餐~伊酷拉

當我們跟著民宿主人桑原先生去當地超市shopping 時，好大一盒的鮭魚卵(1000g ) 才1000多日幣，不過還得自己醃漬。北海道的鮭魚卵蓋飯跟我在京都吃得不太一樣，裡面的配料除了蔥花外，還有紫蘇和小黃瓜。